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                          源自美国纳帕

                葡萄酒,神之饮

                发布时间:2022/03/02

                古希腊酒神

                狄奥尼索斯 Dionysus

                狄奥尼索斯是宙斯西姆莱公主之子,有着天神宙斯的血统可见其能力,被奉为葡萄酒与狂欢之神、古希腊的艺术之神。关于他的出生也是颇具传奇色彩的,据说是宙斯将其缝入自己大腿呵护他的肉胎,直至其足月而生。

                在古希腊一直有为这位酒神庆祝的节日,被称为“大酒神节”(Great Dionysia),基本在每年的3月,酒神狄奥尼索斯的地位被当时的人们视为与太阳神阿波罗同等,会为之准备专门的“酒神赞歌”,通常以男子合唱队的形式进行,这也大大促进了古希腊音乐艺术的发展。古希腊文化中酒神的象征图形通常都会有一只双柄大酒杯和一个由葡萄藤、葡萄果及常春藤环绕而成的花环。


                罗马酒神

                巴克斯Bacchus

                在罗马文化中酒神巴克斯,受到众人信奉,他是葡萄与葡萄酒之神。罗马文化中有专门为巴克斯举行的酒神节。在这个节日里,人们会畅饮葡萄酒,欢乐地跳着庆祝的舞蹈。

                相传巴克斯是西姆莱女神之子,他从朱庇特主神的腿中降临出来,畜牧神海尔梅斯为其接生,有关他的出生故事是记录在梵蒂冈博物馆的一块古代浮雕上的。

                真正闻名于世的巴克斯形象是著名雕塑家米开朗基罗的作品《酒神巴克斯》和雕塑家卡拉瓦乔的作品《微醺的酒神巴克斯》等众多关于酒神巴克斯的雕塑形象,都是用葡萄藤与葡萄叶装饰其头发,手中端着拿着酒杯、丰硕葡萄串的男子形象。

                 

                诺亚醉酒

                诺亚醉酒这个故事中的主人公就是诺亚方舟中的那个人,它在神话故事中是亚当和夏娃子孙中一位。这个虔诚善良的人在洪水淹没世界的时候,带着自己三个儿子和洁净的植物、动物登上了松脂漆的柏木方舟,逃过了劫难。

                 

                当然这个故事中诺亚携带的植物中应该是有葡萄树的,后来诺亚带领儿子开辟葡萄园,种下葡萄树,酿制葡萄酒。诺亚醉酒的故事就是在这个前提下发生的。一次诺亚饮葡萄酒醉了之后全身赤裸地醉倒的情状,被他二儿子可汗看见,可汗将此事告知了其他两个兄弟。诺亚酒醒后深觉颜面扫地,便发怒诅咒可汗的儿子。

                诺亚醉酒这个神话故事说的是一个“酒后无德”的事情,可见美酒虽好,可不能贪杯哦!

                葡萄酒

                从“毒药”晋升为天赐“神酿”?

                关于葡萄酒的描述,我们一直将其形容为“天赐琼浆”;但实际上,它迷醉人心的效果,更像是给饮酒人施了“魔法”。这种魔法的曾一度被认为是神的指示,更有传说:葡萄酒诞生之初是被当成毒药避之不及的!

                传说中,古波斯国王贾姆希德一生偏爱葡萄这种甜甜水果。于是,他命令臣下将当季采摘的葡萄保留下来,以供一年四季食用。陶罐是当时的储藏器皿。我们都知道葡萄果实在正常环境下是不能储存那么久时间的;于是,果不其然,很多陶罐中的葡萄皮破裂,汁水与外皮上的天然酵母菌接触发酵产生的了酒精。当时人们的认知中,这种“意外”产物气味上“又甜又酸有熏人”是令人讨厌的奇怪之物。于是,这些“异变”的陶罐被贴上毒药标签。

                那又是何时这些“毒药”被正名了呢?关键人物是当时的一个不起眼的小宫女。和国王身边的其他侍从一样,她的姓名至今不为人知;但她大胆“吃螃蟹”的勇敢之行,却造福了人类至今。传说中,她是因为头痛而想不开,想要用“毒药”了解生命。但殊不知 ,喝了“贴着毒药的葡萄酒”,头疾竟然“一招治愈”醉倒睡醒后神清气爽。

                后面的故事便是:国王得知“毒药”竟有如此神效,便更多地采集葡萄,用来生成这种具有神奇功效的“神药”。于是,葡萄酒便从“毒药”晋升为天赐“神酿”。